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成黎教授

发布者:国际学院 [发表时间]:2025-07-07[来源]: [浏览次数]:

成黎,北京人,祖籍湖南湘乡,食品管理学博士,教授,美国康奈尔大学农业与生命科学院访问学者(2017-2018)。现任国际学院中英项目食品科学与工程专业教师。

主要从事教学与科研工作,为本科生讲授食品营养导论、食品企业与消费者洞察、食品研发等课程,主要研究方向为饮食行为、食物营养与健康的关系;贯穿食品供应链的质量安全管理。

先后在《Food Control》、《British Food Journal》、《食品科学》等学术刊物发表论文20余篇;主持教育部社科基金、北京市中青年骨干人才强教项目、北京市教委科研计划、北京市高等教育学会项目等科研和教学课题。并且先后在中国农业出版社出版专著两部。