本专业旨在立足都市型农业和食品供应链体系，培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有良好的政治品质、“三农”情怀及责任担当，能够熟练使用英语，既掌握食品生产与质量控制技术又了解经营与管理，适应国际化环境（Global），紧随数字化步伐（Digital），激发睿智化思维（Inspire），应用型（Applied）、守护型（Care）和成长型（Growth）的食品专业人才。本专业毕业生应具备：

1. 具备拓展适合自身兴趣和职业发展需要的学科知识与理解，以及职业发展、终身学习和创新所应具备的能力。

2. 基于智力、理解力和判断力的开发，具有发现其所学知识的内在联系的能力，并且对所学的专业领域具有比较全面的审视力。具有一个充满活力、吸引力和挑战的教育经历。

3. 具有良好的个人素质与就业能力，特别是学习、交流、与人合作及解决实际问题的能力，熟练的英语语言运用能力，以及晋职食品相关岗位的实用技能，并明确自身发展以增强就业能力。为服务“三农”做好准备。

4. 具有对经济活动深远影响和尽可能降低其对环境与人类危害的意识。树立可持续发展意识，了解技术、经济、社会文化和政策对食品和零售业的影响，提升应对能力。

5. 具有应对全球食品行业现实挑战时，运用科技知识创造性解决问题的能力，以及通过专业合作与科学研究，应对复杂挑战的能力。